매콤한 한국 전통 반찬, 꽈리고추 멸치볶음 레시피!

매콤한 한국 전통 반찬, 꽈리고추 멸치볶음 레시피!

오늘은 한국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 매콤하고 간단한 반찬, 꽈리고추 멸치볶음 레시피를 소개합니다. 이 요리는 꽈리고추의 매콤한 맛과 멸치의 고소한 풍미가 어우러져 한국식 밥상을 더욱 풍성하게 해 줍니다. 그럼 바로 시작해 볼까요?

 

 

재료
꽈리고추 10개
멸치 1컵
다진 마늘 1큰술
간장 1큰술
설탕 1작은술
참기름 1큰술
깨소금 약간
식용유 1큰술

 

레시피
먼저 꽈리고추를 깨끗이 씻고, 끝 부분을 잘라주세요. 꽈리고추는 씨를 제거하지 않고 사용합니다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 꽈리고추를 볶아주세요. 꽈리고추가 부드러워질 때까지 볶아주세요.

별도의 팬에 멸치를 넣고 중불에서 볶아주세요. 멸치가 바삭하게 익을 때까지 볶아주세요.

볶은 멸치와 꽈리고추를 함께 볼에 넣고, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요.

마지막으로 깨소금을 뿌려주고 잘 섞어서 완성하세요.

간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 만들어지는 꽈리고추 멸치볶음은 한국의 전통적인 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있는 반찬입니다. 매콤한 맛과 고소한 멸치의 풍미가 어우러져 한끼 식사를 더욱 풍성하게 해 줍니다. 이 요리를 준비해서 가족과 함께 즐겨보세요!

 

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